Page 33 - Recepti krompirjevih jedi Interseme 2018
P. 33
Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor penasto
umešamo in na koncu primešamo še nastrgano
limonino lupino ter limonin sok. Skuto pretlačimo,
ji primešamo krompir in sladko smetano ter dodamo
rumenjakom. K zmesi nežno dodamo beljak, stepen
v čvrst sneg, ki smo mu primešali moko. Vlijemo
v pekač na testo in spečemo pri 180 - 200 °C.
Ko je zlivanka že skoraj pečena jo prebrizgamo
z beljakovo maso, potresemo s sladkorjem in na
hitro zapečemo pri temperaturi 220 °C.
Dobro je, da postrežemo toplo.
