Zrelost: srednje pozna sorta

Barva kožice: rumena

Barva mesa: svetlo rumena

Gomolji: veliki, številni, okroglo ovalni s srednje plitvimi očesci

Namen: vsestransko uporabna kakovostna jedilna sorta, B kuharskega tipa, z visoko vsebnostjo suhe snovi, primerna za pomfrit.

Posebnosti/lastnosti/nasvet: sorta ni občutljiva in dobro prenaša spremenljive podnebne razmere. Gomolji ne pokajo in stresi ne povzročajo sekundarne rasti. Fiziološko zreli gomolji se takoj po izkopu razkuhajo, po krajšem skladiščenju pa težava izzveni. Sante je primeren za srednje dolgo skladiščenje.